Novinky, Rady do záhrady, Recepty, Náš tip

Plantex v spolupráci so Slovenským zväzom záhradkárov a Tvorsadom Vás srdečne pozýva na Ochutnávku jabĺk.

Ochutnávka známych i menej známych odrôd jabĺk, za účasti uznávaného odborníka p. prof. Hričovského a ďalších odborníkov z radov ovocinárstva, sa bude konať dňa 30.10.2018 o 16.00hod. v priestoroch Tvorsadu (kaviareň Blumen Cafe - Trnava).

Kontakt TVORSAD: Okružná 21, 91701 Trnava

Je veľmi cenný z dôvodov skorého dozrievania plodov. Patrí medzi prvé skoré letne ovocie, ktoré dozrieva v teplejších oblastiach Slovenska už v tretej dekáde mája. Podlhovasté bobule cylindrického tvaru sú po dozretí modrofialové podobne ako plody čučoriedky, tiež aj postupne dozrievajú. Plody zemolezu majú široké použitie, možno ich konzumovať čerstvé, dajú sa zmrazovať i sušiť, spracovať na džemy, šťavu, sirupy aj víno.Z nutričného hľadiska sú plody významným zdrojom vitamínu C a skupiny B, pektínov, polyfenolov a farbív-antokyánov. Z minerálnych látok je v plodoch významnejšie zastúpené železo, jód a meď. Konzumácia plodov sa odporúča ľuďom pre celkové posilnenie organizmu, majú významné antiseptické a antisklerotické účinky (spevnenie a elasticita cievneho systému), pomáhajú pri poruchách trávenia a zažívacieho traktu. Liečivé účinky majú aj kvety, z ktorých sa robí zápar vhodný na použitie pri zápaloch hrdla a chrípke.

Naša ponuka:

     Zemolez kamčatský a aj jeho odrody patria u nás k najmenej náročným druhom ovocia na podmienky pestovania. Dobre rastie tak v nížinách ako aj vo vyšších nadmorských výškach. Pre svoje nízke nároky na teplo a krátke vegetačné obdobie je veľmi vhodný do stredných a vyšších horských oblastí Slovenska. Môžeme ho vysadzovať aj v mrazových kotlinách nakoľko je mimoriadne mrazuvzdorný, v dreve vydrží mrazy až - 45 oC, v kvete - 7 oC bez poškodenia. Optimálne sú menej úrodné pôdy so slabo až stredne kyslou reakciou. Vhodné sú piesočnaté, piesočnato hlinité aj hlinité pôdy s dostatom humusu.

Výsadbový materiál a výsadba

     Zemolez kamčatský je cudzoopelivý, preto dôležitým predpokladom jeho spoľahlivej rodivosti je výber minimálne dvoch vhodných odrôd! Na vysádzanie použijeme predpestovaný rastlinný materiál aspoň jednoročný dodávaný s dobre prekoreneným zemným balom. Optimálny spon vysadzovania pre väčšinu odrôd je 2,5 x 1 m. Sadenice zemolezu po vybratí z kontajnera alebo z pôdy v škôlke sadíme na trvalé stanovištie o 3 - 4 cm hlbšie. Po vysadení výhonky (letorasty) nerežeme ani nezakracujeme. Vzhľadom na to, že zemolez začína vegetovať skoro na jar optimálny termín vysádzania je jeseň. Rastliny v kontajneroch však možno vysadzovať celoročne s výnimkou zimného obdobia keď je pôda zamrznutá.

Ošetrovanie počas vegetácie

     Ihneď po vysadení je vhodné pozemok v okolí rastlín namulčovať kôrou, štiepkou prípadne pilinami v šírke 1 m a v hrúbke 5 až 8 cm aby sme zabránili zaburineniu. Mulčovací materiál podľa potreby dopĺňame. V prípade veľmi suchého počasia použijeme závlahu. Medziradie zatrávnime a pravidelne kosíme. Je to v našich podmienkach takmer ekologický ovocný druh, preto nevyžaduje chemickú ochranu a rez rastlín sa odporúča až v piatom či šiestom roku po vysadení.

Hnojenie a závlaha

      Zemolez patrí k druhom málo náročných na živiny, hoci dobre reaguje na hnojenie. Na veľmi úrodných pôdach plody obsahujú dokonca viac horkých látok, ako na chudobnejších, čo nie je veľmi žiadúce. Na veľmi chudobných pôdach do vysadbových jám pred vysadením môžeme primiešať vyzretý kompost, príp. menšie množstvo niektorého z NPK hnojív. Pravidelnejšia závlaha je potrebná len v suchších oblastiach, inde stačí zalievať len pri dlhotrvajúcom suchu, ktoré je sprevádzané vysokými teplotami.

Dozrievanie a zber plodov

     Zemolez v našich podmienkach dozrieva veľmi skoro a to už koncom mája a ani medzi odrodami nie sú veľké rozdiely v termíne dozrievania. Plody dozrievajú postupne na rastline, preto zber vykonávame viackrát. Dozreté bobule pri väčšine odrôd samovoľne opadávajú, preto plody z týchto odrôd môžeme oberať striasaním na podloženú plachtu. Dozreté bobule sú tmavomodré až fialovomodré s rôznym stupňom voskového nádychu. Bobule sa po dozretí ľahko oddeľujú, opadávajú, sú veľmi mäkké, preto ich nestláčame a ukladáme v tenkej vrstve. Z jednej dospelej rastliny možno zozbierať 1 - 5 kg plodov, v závislosti od odrody.

Choroby a škodcovia

     Prednosťou zemolezu kamčatského je, že netrpí významnými chorobami ani škodcami a preto ho môžeme pestovať úplne ekologickým spôsobom.

Zdroj: http://www.mountberry.sk/

Tešíme sa na Vás pri Otvorení sezóny

S odbornými vedomosťami sa s nami príde podeliť Doc. Ing. Daniela Benediková, PhD. - šľachtiteľka marhúľ, spoluautorka na 10 slovenských odrodách marhúľ, 15 rokov pracovala ako riaditeľka Génovej banky SR na VURV v Piešťanoch, kde sa venovala ochrane genetických zdrojov rastlín . Zodpovedala za kolekciu odrôd marhúľ, broskýň a mandlí.

Kôstkoviny - význam, pestovanie, nové odrody sliviek, vhodné do našich záhrad

O slivkách môžeme povedať, že sú ovocným druhom, ktorý  by mal byť  v každej dnešnej záhrade. Slivky sa u nás pestujú už od nepamäti a nič nenasvedčuje tomu, že by ich obľúbenosť mala klesnúť i napriek mnohým problémom pri ich pestovaní. Slivky sú všeobecne obľúbené i preto, že plody v čerstvom stave sú veľmi chutné, šťavnaté  a  majú veľmi vysokú nutričnú hodnotu. Okrem toho sú všestranne využiteľné pri spracovaní na tradičné produkty ako je slivkový lekvár, sušené slivky, alebo obľúbený destilát slivovicu.

Ak sa obzrieme do histórie asi tak v sedemdesiatych rokoch minulého storočie sa k nám dostali odrody sliviek z Výskumného ústavu z Čačaku, z bývalej Juhoslávie. V tom čase svojimi vlastnosťami prekvapili pestovateľov, ale aj v súčasnom období patria ešte medzi výkonné, veľkoplodé, chutné a relatívne tolerantné k vírusu šarky sliviek a možno ich odporučiť na pestovanie. Sú to odrody ako ´Čačanská lepotica´, ´Čačanská najbolja, Čačanská rodná´ či novšia odroda Valjevka.

V posledných desaťročiach však vzniklo veľké množstvo nových odrôd v dvoch šľachtiteľských centrách v Nemecku. Prvým je skupina expertov okolo Dr. Hartmanna z Hohenheimskej Univerzity v Stuttgarte, kde vyšľachtili celú skupinu od skorých cez stredne až po neskoro dozrievajúce odrody. Sú to odrody ako napríklad ‘Hanita’, ‘Katinka’, ´Elena´, ‘Presenta’, ´Haroma, ‘Haganta’ a mnohé iné. Je to nová generácia sliviek, ktoré by mali byť vysoko tolerantné k vírusu šarky sliviek. Posledným šľachtiteľským výsledkom dr. Hartmanna je odroda ´Jojo´. Je to prvá odroda slivky, ktorá je úplne rezistentná proti šarke sliviek. V oblastiach, kde je teda šarka rozšírená, možno znova s úspechom pestovať tieto slivky.

 Z Geisenheimu v druhom šľachtiteľskom centre pôsobí tím Dr. Helmuta Jacoba a odtiaľto pochádzajú tzv. „TOP“ odrody ako sú napríklad ´Tophit’, ‘Topend’, ‘Topper’ ´Topfirst´, ‘Toptaste’ a iné.

Ako si vybrať dobrú odrodu?

Viac na Otvorení jesennej sezóny - 22.10.2018 vo Veselom

Všetky informácie nájdete na: OTVORENIE JESENNEJ SEZÓNY 2018

Muchovník jelšolistý    (Amelanchier alnifolia)

Napriek tomu, že som záhradníčka, toto ovocie som mala možnosť ochutnať až v tomto roku a priznám sa, hneď ma dostalo. Muchovník ma zaujal najmä svojou nenáročnosťou pestovania, habitusom rastliny a vynikajúcou chuťou plodov.

Podmienky pestovania

Väčší nenáročný  ker , vhodný aj do živého jedlého plota s chutným a zdravým ovocím.  Na slnečné stanovisko, či  polotieň. Nevyžaduje kyslú pôdu ako kanadská čučoriedka. U nás zatiaľ  nemá tradíciu, je však zaujímavou novinkou. Vhodný druh k bio produkcii. Muchovník je síce samoopelivý, ale pre zvýšenie úrody odporúčame vysadiť viac odrôd kvôli opeleniu.

V ponuke máme odrody Smoky, Martin a Northline.

Všetky tieto odrody si zakúpite v našom Záhradnom centre vo Veselom, alebo je tu možnosť objednať si ich prostredníctvom https://eshop.plantex.sk/

Popis

Plody muchovníka sú menšie tmavo červené - tmavomodré malvičky vzhľadom i chuťou podobné čučoriedke a rastúce v strapcoch. Nazývame ho aj Aljašská alebo indiánska čučoriedka. Do Európy sa dostal zo severnej Ameriky, kde je jeho pestovanie veľmi obľúbené. Muchovník patrí medzi dlhoveké kry, dožíva sa 30 až 70 rokov, preto mu rozhodne prospeje pravidelná závlaha, výživa a zmladzovací rez. Do rodivosti vstupuje v 2. – 3. roku, do plnej plodnosti sa dostáva približne v 6. roku. Plody sa zberajú ručne.

Prečo pestovať muchovníky?

Sú bohaté na vitamíny A, B a C a na antokyány. Obsah cukrov v zrelých plodov sa pohybuje od 20 do 30%.

Plody sú univerzálne spracovateľné. Určené sú na priamy konzum i spracovanie v domácnosti, ako napríklad džemy, sirupy, vína či dokonca destiláty. Môžme ich zmraziť aj sušiť.

Náš tip

Muchovníkový sirup

3 kg muchovníka, 1,8 kg cukru, 2 dkg kyseliny citrónovej, 1/2 litra vody.
Ovocie riadne umyjeme, očistíme a spolu s vodou dáme variť. Keď je už mäkké, mixérom zmixujeme a precedíme. K precedenej šťave pridáme cukor a kyselinu citrónovú, následne necháme variť na hustotu sirupu. Za horúca naplníme do predhriatych fliaš a sterilizujeme .

Milí priatelia záhradníci!

Každoročne sa iste tešíte na jesenné obdobie, kedy vo Vašej záhradke môžete pozbierať úrodu, orezať čo treba a doplniť to prázdne miestečko zaujímavou drevinou. Naši kolegovia pre Vás v ovocnej škôlke dopestovali, veríme že zaujímavú kolekciu ovocných stromov, ktorú si viete pozrieť TU.

Zároveň príjmite naše pozvanie na otvorenie jesennej sezóny -  SOBOTA - 20.10.2018 - 10:00 - 13:00 hod

Témy odborných prednášok:

Dr.h.c. Prof. Ing. Ivan Hričovský, DrSc. - Výsadba ovocných stromov a krov v jesennom období

Doc. Ing. Daniela Benediková, Phd. - Kôstkoviny - ich význam, odrody a pestovanie

Záhr. architekt Ing. Martin Čurda a Ing. František Lašák - Nová Záhrada -  Jedlé gaštany

Alena Klíčová - Symbiom - Mykorhízne huby a ich použitie

Ing. Stanislav Tureček - Plantex - Význam podpníkov pri pestovaní ovocia

Ing. Peter Kováč - Plantex - Novinky v ponuke Záhradného centra

Sprievodný program:

Šupa technika - ukážka záhradnej techniky

Felco - bezplatný servis nožníc značky Felco

ochutnávka a predaj jabĺk v akciovej cene

ozdobné vyrezávanie jabĺk - Nickolle Ecker

Tešíme sa na Vás

V tomto blogu Vás budeme pravidelne informovať o naskladňovaní ovocných drevín v našom Záhradnom centre vo Veselom. Vyorávka stromov sa práve začala.

Ak chcete Vašu záhradu doplniť o ovocné stromy, tak tieto dni už naprázdno určite neodídete. V Záhradnom centre je už vyorané veľké množstvo stromov z tohtoročnej ponuky. Pribudli  stromy marhúľ, broskýň, nektariniek, sliviek, mandlí a čerešní.

16.10.2018

12.10.2018

11.10.2018

Ďalšie vyorané stromy v predajni. Platí do vypredania zásob.

10.10.2018

Od dnešného dňa máme pre Vás v Záhradnom centre k dispozícií hrušky, slivky, ringloty, dule a mandle nasledujúcich odrôd:

9.10.2018

Dnešný deň sa už vyorali prvé odrody marhúľ,  čerešní, višní, sliviek a mirabelka.

8.10.2018

Konečne je to tu! Prvé stromy jabloní sú už v predajni.

25.9.2018

V Záhradnom centre nám pribudli sadenice viniča v rôzných odrodách.

24.9.2018 stromčekové egreše a ríbezle už v predaji

19.09.2018

17.09.2018 - nový tovar drobného a špeciálneho  ovocia

Pri jesennej výsadbe ovocných stromov, kríkov ale aj všetkých rastlín máte jedinečnú príležitosť sa o svoje rastliny postarať na celý ich život.

Mykorhízne huby sú priateľské symbiotické huby, ktoré po aplikácii ku koreňu rastliny, postupne začnú celý koreň kolonizovať a tým ho až 700 násobne zväčšia.

Ošetrenie mykorhíznymi hubami je jedinečné v tom, že ak raz huby dodáte rastline, žijú s ňou a spolupracujú  počas jej celého života.

Mykorhíza –  je teda priateľeské symbiotické spolužitie  rastliny a huby, ktoré  zabezpečí:

• Vyšší prísun živín a vody
• Lepšie uchytenie rastliny
• Vyššiu rodivosť
• Vyššiu odolnosť rastliny voči hubovitým ochoreniam
• Úsporu nákladov na hnojenie a zálievku
• Ovocie a zelenina vykazujú vyšší podiel antioxidantov, cukornatosti, vitamínov a účinných látok
• Mykorhízne vlákna spevňujú okolie rastliny a majú výrazny protierózny efekt, hlavne pri pestovaní vo svahoch a v piesočnatých pôdach
• Ozdravovanie pôdy – možnosť pestovania rastlín bez, alebo s minimom chemických prípravkov

Mykorhízne prípravky je nutné aplikovať bezprostredne ku koreňom, preto je jesenná výsadba na to jedinečná. Do pripravenej výsadbovej jamy aplikujete mykorhízny prípravok priamo na korene rastliny. Už zasadené rastliny ošetríte vyhĺbením otvorov vedúcich ku koreňu a do nich nasypete prípravok.

Rastlinu nemôžete mykorhíznym prípravkom predávkovať, ani jej nijako ublížiť.

Ak použijete menej prípravku, mykorhíza sa na koreňoch rozvinie pomalšie, ak použijete viac prípravku, efekt a nástup bude rýchlejší.

Mykorhízne huby pri pestovaní rastlín predstavujú novú biotechnológiu, ktorá je v súlade s prírodou a ktorá dokáže bez použitia chemických látok zvýšiť úrodnosť a vrátiť do pôdy rovnováhu a prirodzený život.

Niekedy je ovocia v záhradke až priveľa, nevieme ho spracovať na kompóty či džemy. Vtedy sa začneme obzerať po súdku, či inej vhodnej nádobe.

A niekedy by ste aj ovocie chceli, ale nemáte vlastnú záhradku. Sme tu však my :-) pestovatelia ovocia a radi Vám ponúkneme ovocie na spracovanie.

Ak  by ste uvítali túto našu ponuku, kontaktujte kolegynku p.Lettrichovú - 0918 660 613, ktorá Vám rada poradí pri výbere vhodnej odrody. Cena jabĺk na kvas je 0,20€ /kg a sliviek 0,5€/kg.

Kvalitná pálenka, ak ju užívame s mierou môže byť liekom. Jej degustácia je aj  spoločenským zážitkom a pýchou záhradkára, ktorou sa prezentuje v kruhu priateľov či  na rodinných oslavách. 

K najbežnejším ovocným druhom, z ktorých je možné dorobiť kvalitnú pálenku sú slivky, hrušky, jablká a marhule. V menšej miere sa využívajú čerešne, višne, broskyne. K výrobe špeciálnych páleniek sa využívajú drienky a  oskoruše.

Slivovica

V rokoch, keď nás ešte netrápila šárka sliviek, k najkvalitnejším odrodám na pálenie patrili Bystrická, Gabrovská a Čačanská rodná. Tieto odrody však museli nahradiť také, ktoré sa so šárkou vedia vysporiadať.

  Toptaste - vznikla krížením odrôd Valor x Domáca slivka. septembra. Plody sú veľké, dosahujú hmotnosť 34-40g, tmavomodrej farby. Dužina je žltá, šťavnatá, vynikajúcej harmonickej a príjemne aromatickej chuti. Silnou stránkou je veľmi vysoký obsah cukrov ( 22 – 32 ̊ Brix ), a to dáva odrode prvenstvo pre prípravu kvalitnej slivovice.

   Tophit - vznikla krížením odrôd Čač. najbolja x President. Plody sú guľovitého tvaru, veľmi veľké, tmavomodré s fialovým líčkom. Dužina je zlatožltej farby, pevná, šťavnatá, sladká, dobre oddeliteľná od kôstky. Obsah cukrov v dužine je 17,5 ̊ Brix.  Je to kvalitná, neskorá odroda, ktorá poskytuje pravidelné a vysoké úrody. Odroda je vhodná pre pestovanie v teplejších oblastiach.

   Hanita – vznikla krížením odrôd President x Auerbacher. Patrí k veľmi chutným klasickým odrodám sliviek. Plod je stredne veľký, oválny, modrofialovej farby so zlatožltou až oranžovou dužinou. Dužina je vynikajúca, aromatická, dobre oddeliteľná od kôstky.  Pestovať ju môžeme aj vo vyšších polohách.

   Presenta – vznikla krížením odrôd Ortenauer x President. Je to samoopelivá odroda so stredne veľkými plodmi o hmotnosti 30 – 36g modrej až modrofialovej farby. Dužina je bledožltá, dobre oddeliteľná od kôstky. Odroda sa vyznačuje vyššou cukornatosťou. Kvalitou je podobná Domácej slivke. Je vhodná najmä do teplejších oblastí.

   Tipala – vznikla krížením Tiroler Zuckerzwetschke x Opal. Plody sú stredne veľké, žiarivo zlatožltej farby, na slnečnej strane s naružovelým líčkom. Dužina je šťavnatá, bledožltej farby, dobre oddeliteľná od kôstky, sladkej, harmonickej chuti. Vhodná do nižších a stredných oblastí.

Hruškovica

   Na prípravu kvalitnej hruškovice sa využívajú najmä letné odrody. Tieto plody sú mäkké, šťavnaté, sladké a aromatické. Neodporúčajú sa využívať zimné odrody hrušiek, pretože majú suchšiu dužinu.

   Williamsova – vznikla ako náhodný semenáč v Anglicku.  Dužina je biela, extrémne šťavnatá, aromatická.  Na prípravu hruškovice môžeme využiť aj jej „červenú sestru“  Williamsovu červenú.

  Clappova – odroda vznikla v USA v roku 1860. Dužina je šťavnatá, veľmi chutná, po rozkrojení nehnedne.  Odroda je vhodná pre teplé a stredné oblasti.

Marhuľovica

 Kvalitná pálenka z marhúľ si vyžaduje odrody šťavnaté a aromatické.

 Maďarská – odroda s veľmi chutnou a šťavnatá dužinou, s typickou marhuľovou arómou, dobre oddeliteľná od kôstky. Veľkopavlovická – vznikla ako náhodný semenáč v ČR. Má veľmi šťavnatú, lahodnú, oranžovú dužinu s typickou marhuľovou arómou, dobre oddeliteľná od kôstky

Jabĺčkovica

 Na prípravu jabĺčkovice sa využívajú takmer všetky odrody jabloní, najmä však jesenné a zimné odrody ako napríklad   Golden delicious, Topaz, Gala, Fuji, Jonagored a ďalšie.

Kríková višňa ´Carmine Jewel´

je medzidruhový hybrid medzi Prunus fruticosa a Prunus cerasus. Volá sa aj kanadská trpasličia višňa. Vyšľachtili ju v roku 1999 v Kanade na Univesity of Saskatchewan.

Je mrazuodolná, samoopelivá.

Vzrast: stredne silný, previsnutý krík dorastajúci do 2m.
Plody: chutné, tmavočervené, hmotnosť 3,5 g. Obsah cukru dosahujú až 22 °Brix. Nepadajú držia na strome. Ľudia ich obvykle oberajú predčasne, lebo majú peknú červenú farbu a nečakajú až do úplnej zrelosti.
Dužina: tmavočervená, šťava je farebná, chuť je harmonická, s vyváženým pomerom cukrov a kyselín
Opeľovanie: samoopelivá odroda
Doba zrenia: v polovici júna
Využitie: veľmi vhodná aj do malých záhrad. Odroda je hodnotná svojou kvalitou plodov a dobrým zdravotným stavom. Ideálne je na priamy konzum ale aj  na spracovanie - džemy, lekváre, šťavu, víno

Zaujímavosti: Odroda je veľmi úrodná. Z jedného kra vieme nazbierať až 15 kg ovocia. Výborne sa jej darí aj vo vyšších polohách, nakoľko je odolná voči mrazu až do -35°C. Zaujímavo pôsobí v kombinácii s trvalkami.

V našom Záhradnom centre si už v tomto období viete zakúpiť krásne zakorenené 1m vysoké stromy višne. Prajeme Vám úspešné pestovanie